Sirop de grenadine des fêtes au romarin frais ♥️🌿 Chaque année, je vous partage mon kôso de grenade, ma grenadine crue maison. Et bonne nouvelle : c’est exactement la même que l’an dernier… celle que vous aviez adorée 🤩 Sur le principe du kôso, voici une recette toute simple : j’y ai ajouté du romarin frais pour une touche de fraîcheur. J’adore cet assemblage ! Et c’est le moment idéal pour la préparer : on est en pleine saison des grenades. Il suffit de mélanger les grains de grenade avec la
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Grenadine Maison 🌿 C’est une recette très simple que j’avais envie de présenter depuis longtemps : Le sirop cru ! Inspiré d’une méthode de conservation en provenance d’Asie. L’idée de cette méthode c’est de mélanger suffisamment de sucre avec des fruits pour empêcher les micro-organismes de transformer le tout en alcool. Avec cette concentration en sucre il y a uniquement les enzymes qui peuvent travailler et lentement « dissoudre » certains éléments du fruit, ce qui leur permet de rendre certa
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