Longtemps, le surpoids a surtout été considéré comme un facteur de risque de maladies dites de civilisation, telles que l’infarctus, le diabète ou les problèmes articulaires. Puis est arrivé le Covid, ...

« Le confit, c’est pas gras ! » Voilà une réplique culte du célèbre film « Le bonheur est dans le pré » où Michel Serrault découvre les saveurs et les senteurs de la Gascogne. La formule, évidemment, ...

L’obésité n’est pas due à un manque de volonté. Il ne s’agit pas non plus d’un problème individuel. C’est une maladie complexe profondément enracinée dans un cerveau adapté pour survivre à la pénurie.