وأوضحت الدراسة المنشورة في مجلة "أبيتايت"، أن تناول العشاء وحيدا غالبا ما يرتبط بنظام غذائي سيء، ونقص في التغذية، وفقدان الوزن، مقارنة ...

في عالم صمم ليمنح الإنسان الغذاء والطاقة، قد يتحول أبسط ما نتناوله أحيانا إلى مصدر خطر حقيقي. لا يعود السبب إلى تغير طبيعة الطعام نفسه، بل ...

يُثار مع حلول شهر رمضان المبارك تساؤلًا متكررًا حول حكم تذوق الطعام باللسان في أثناء الصيام، خاصة لدى ربات البيوت والطهاة، خشية الوقوع في ما ...

مع تزايد التوعية الصحية حول الأطعمة والمكونات، تبرز حساسية الطعام كقضية صحية ملحوظة تؤثر على الكثيرين في دول العالم، فبعض الأطعمة التي تبدو ...

إن الحد من هدر الطعام يمثل فوزًا للكوكب، إذ يمكن أن يخفّض ما يصل إلى 10% من الانبعاثات العالمية ، وهو أيضًا بمثابة فوز للناس من خلال تحويل فائض الطعام إلى مليارات الوجبات يوميًا لمحاربة الجوع، وفوز ...

يُعَدّ الطعام نافذة فريدة لاستكشاف الهوية الثقافية للشعوب، فهو ليس مجرد وسيلة لتلبية احتياجات الجسد، بل سجل حيّ للتاريخ والتقاليد التي ...

الفرق بين الطعام النيء والمطبوخ لا يتوقف عند المذاق أو طريقة التقديم، بل يمتد ليؤثر على الهضم وسرعة الامتصاص. يسود اعتقاد بأن الأطعمة النيئة ...

وحتى لو كانت غرفة طعامك أقل من مجرد "غرفة" وأكثر من مجرد مساحة مخصصة، أو ركن، أو أريكة، فهناك طرق لتجهيز مساحتك لتكون منطقة طعام منفصلة، ومن ...

يعد مشهد اصطفاف مئات الأسر في طوابير طمعًا في الحصول على غذاء يسد رمقها هو صورة متكررة في العديد من الدول الفقيرة، يأتي هذا في وقت تُلقى ...

تعتبر “دبلوماسية الطعام” (Gastrodiplomacy) من بين الابتكارات الحديثة في مجال الدبلوماسية العامة، وتحديدًا الدبلوماسية الثقافية. يعبر الاهتمام ...

تُعَدّ تلاوة دعاء قبل الطعام للاطفال من العادات الإسلامية التي تعلّم الصغار أهمية الامتنان والشكر لله على نعمه الكثيرة. منذ اللحظات ...

في عالم سريع الخطى، يتم تناول الطعام غالبًا على عجل، ولكن بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن تخصيص الوقت لتناول الطعام ببطء يمكن أن يوفر ...