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Hätten Sie zum Beispiel gedacht, dass Sie ganz ohne Mehl ein superleckeres Weißbrot zaubern können, das sich im Toaster sogar toasten lässt? Sie müssen das Brot dafür nur in einer normalen Kastenform ...

Ciabatta ist ein einfaches italienisches Landbrot, übersetzt ins Deutsche heißt Ciabatta „Pantoffel“. Die flache und breite Form des Brotes stand für die Bezeichnung offenbar Pate. Meist wird Ciabatta ...

Lust auf süßes Weißbrot? Dieses Brioche-Rezept lieben nicht nur Kinder. Es ist so fluffig und lecker, dass Sie gleich zwei Brote mit einem Mal backen müssen. Glauben Sie, dass Sie schon alle ...

Ganz langsam und in bis zu 20 Stunden bauen sie die komplexen Kohlenhydratketten des Weizens ab, erzeugen dabei Millionen von Gasbläschen, die den Teig aufgehen lassen, bilden Aromastoffe und schaffen ...

Ein Brot mit Luftblasen wie aus dem Holzofen, und das Ganze auch noch in fünf Minuten und ohne zu kneten: Wer das nicht ausprobiert, ist selber schuld.

Wie bei Serena van der Woodsen – Trüffelbutter, Comté und frischer Trüffel machen aus Weißbrot ein Sandwich der Upper East ...

Was gibt es Schöneres, als den Geruch von frischem Brot in der eigenen Küche? Deshalb lassen Sie uns heute mal ein wirklich einfaches Ciabatta-Baguette mit frischer Hefe backen. Das ist ein richtiger ...