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Alimentos de origen prehispánico, poco conocidos, también pueden ser incorporados en platillos gurmé que no solo son originales, sino nutritivos.
Parecidos a un sándwich, pero con masa de carne, los escalopes son una de las recetas más exquisitas. Con papines andinos a la manteca quedan irresistibles ...
Una selección de locales tradicionales recibió una distinción oficial por su aporte a la identidad culinaria de la ciudad. El ...
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Makoke (55 años), sobre su descubrimiento durante su paso por Supervivientes: “No había comido nunca costillas de cerdo, me voy a aficionar”
La colaboradora televisiva confiesa su nuevo capricho tras disfrutar de una deliciosa recompensa en la isla: unas costillas ...
En bocadillos, ensaladas, patés, o como remate de cremas y otros platos, con estos pescados en conserva puedes apañar una ...
La temporada más esperada del año ya está aquí, y con ella llegan los chiles en nogada en todas sus formas: tradicionales, ...
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Las torterías surgieron a finales del siglo XIX y hoy las encontramos por toda la ciudad. Aquí algunas de las mejores tortas de la CDMX.
El tamal es un platillo que ha acompañado a los mexicanos desde la época prehispánica. Hay quienes los prefieren de dulce, ...
La diversidad de ingredientes y tradiciones regionales convirtió a la cocina nacional en un referente global. Los detalles de ...
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