Si aujourd’hui, la rillette du Mans est la plus populaire, son berceau d’origine semble se situer en Touraine. Déduction faite de nombreux écrits du Moyen-Âge relatant déjà de sa présence dans la ...
1 petit bouquet de thym frais et 2 feuilles de laurier ficelé. 1 bouteille de Vouvray Sel, poivre Découpez la poitrine en morceaux de 4 cm de côté. Faites-les revenir dans une cocotte en fonte avec le ...
La préparation de rillettes remonte au Moyen-Âge et n’a cessé de faire des éloges depuis. Aujourd’hui, c’est à Tours et au Mans qu’on fabrique les meilleures rillettes françaises. Laquelle aura votre ...
Si aujourd’hui, la rillette du Mans est la plus populaire, son berceau d’origine semble se situer en Touraine. Déduction faite de nombreux écrits du Moyen-Âge relatant déjà de sa présence dans la ...
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