Pour régaler toute la famille sans faire exploser le budget, le filet mignon de porc est une excellente option. On l’aime ...

Préchauffez le four à 350⁰F. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Y faire colorer la viande 3 minutes. Transférez le filet de porc dans un plat allant au four et enfournez 20 minutes. Versez le ...

Il y a des plats qui parlent d’hiver sans jamais prononcer le mot. Le rôti de porc en fait partie. Il évoque la cuisine qui prend son temps, les fours qui chauffent pendant des heures, les odeurs ...

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). 2. Dans un bol, mélanger le sel d’ail, la citronnelle­­, l’anis étoilé, la muscade et le piment­­ moulu. Rouler les tranches de filet de porc dans ce mélange.

Le rôti est l’un des incontournables du repas dominical. Une pièce de viande qui invite au partage, sans avoir à passer des heures derrière les fourneaux. L’occasion, ce dimanche, de se rassembler ...

1. Mélanger, dans un petit bol, la moutarde, le romarin, le thym et le poivre. 2. Badigeonner le porc avec le mélange et le déposer dans une lèchefrite. Le mettre à rôtir à 350 o F de 35 à 45 minutes.

Fendre le filet de porc dans la longueur et l'ouvrir en papillon. Déposer le chorizo au centre et refermer le filet de porc en l'attachant avec des cure-dents. Faire chauffer un peu d'huile d'olive ...

1. Dans un petit bol, mélanger les épices à porchetta. Réserver. 2. Préchauffer le four à 400 °F. 3. Saler généreusement le filet de porc et frotter le mélange d’épices sur toute sa surface. 4. Dans ...

Ce dimanche, on se réunit autour d’un filet mignon au miel, à déguster flanqué de pommes de terre rôties. Le rôti est l’un des incontournables du repas dominical. Une pièce de viande qui invite au ...

Quand le froid s’installe et que le temps ralentit, le rôti de porc devient une promesse. Longuement confit au four, doucement caramélisé, il s’effiloche à la cuillère et transforme un simple repas en ...