Cette recette ne vous laissera pas de marbre, c’est certain! Servez ces côtelettes de porc caramélisées au bon goût de sauce barbecue maison avec des légumes rôtis au four et une bonne purée de pommes ...

Préparez ce grand classique des Fêtes à base de porc, de bœuf et de pommes de terre pilées. La sarriette, la muscade, le clou de girofle et le piment de la Jamaïque confèrent à la tourtière son goût ...

Pour régaler toute la famille sans faire exploser le budget, le filet mignon de porc est une excellente option. On l’aime ...

Le filet mignon de porc fait partie des ingrédients qui ont fait la réputation de la France dans le monde de la gastronomie. Parfois douloureuse pour notre porte-monnaie, sa dégustation participe ...

Une recette tirée du Grand Soulard de la cuisine, éd. La Presse. 1. Préparer la farce aux amandes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Assaisonner. 2. Avec un long couteau, faire une incision ...

« Mon père prépare sa porchetta une fois par année et, lors de cette grande occasion, la famille au complet se réunit. Cette recette s’inspire des saveurs de cette tradition culinaire, mais en version ...

Tout est bon dans le cochon. Le cochon est l’animal qui se déguste jusqu'aux oreilles ! D'où un nombre incroyable de recettes de cuisine, parmi lesquelles quelques grands classiques indémodables, ...

Vous trouverez les piments chipotle en sauce adobo à l’épicerie dans l’allée des produits mexicains. Ils se présentent dans une petite conserve. Une fois la boîte ouverte, ils se conservent dans un ...

La veille, coupez la viande porc en dés et mettez-la à mariner avec trois verres de vin blanc, les feuilles de laurier, trois gousses d'ail hachées et une ou deux cuillers à soupe de massa de ...

Le porc au caramel est une spécialité asiatique, particulièrement prisée dans la cuisine vietnamienne, qui séduit par son équilibre entre sucré et salé. Ce plat marie des morceaux de porc tendres avec ...

De la viande tendre à souhait, du bon fromage fondu… Découvrez comment réaliser cette recette de rôti de porc à la savoyarde et surtout comment bien ficeler sa viande avant la cuisson. Quoi de mieux ...

Des haricots croquants, du porc fondant… Cette recette de « Bretons en Cuisine » est un vrai délice. Son originalité ? Cet étonnant poivre à huître qui apporte une touche asiatique subtile et iodée.