Esta receta es originaria de Cocula, es muy representativa y forma parte de la gastronomía del estado mexicano de Jalisco, aunque desde hace algunos años su popularidad se ha extendido por otros ...

En la actualidad, esta preparación es un ícono de la gastronomía mexicana. Se sirve acompañado de guarniciones como cebolla, rábano, limón y aguacate. A su vez, presenta diversas variedades y ...

Cada 15 de septiembre, México se llena de sabor, música y tradición para celebrar su Independencia. Es una fecha que une recetas emblemáticas, mariachis, mesas coloridas y un espíritu festivo que ...

Explorar un libro de cocina siempre es emocionante, pero El Bajío: Recetas y Caminos por el Corazón de México llega a otro nivel. Desde la primera ojeada se siente cercano, auténtico y lleno de ...

El pan de muerto es una receta típica de la gastronomía mexicana y puntualmente se prepara para el Día de Muertos el 2 de Noviembre. La preparación contiene harina de trigo, leche, huevo, levadura, ...

El rompope es una bebida dulce, cremosa y alcohólica, muy típica de México.Es similar al ponche de huevo o al eggnog ...

Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

Encontrar las mejores recetas para cena navideña puede parecer un reto, pero la clave está en elegir platos que sean ...

Las recetas fáciles y rápidas son muy características de México, aunque también tienen platos muy elaborados y con sabores increíbles. En esta ocasión, lo simple se lleva los aplausos y tiene como ...

“Hoy, el bacalao forma parte de la construcción de lo que llamamos el paladar mexicano, pero llegó como un muy humilde y utilitario ingrediente de las bodegas de los barcos porque no se echaba a perde ...

Las cenas navideñas tienen un toque especial y mágico porque las familias y amigos se reúnen para disfrutar de ese momento especial. Además, los alimentos que se colocan sobre la mesa no pasan ...