Dans une grande casserole, faites suer l’échalote dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les moules, mouillez avec le vin blanc, couvrez et laissez cuire 3 à 4 min à feu vif. Stoppez la cuisson à ...

Les moules sont parmi les fruits de mer préférés des Français mais les cuisiner à la maison peut en freiner plus d’un. En ...

Grattez les moules et lavez-les rapidement sous l'eau courante. Faites-les ouvrir à feu vif et retirez-les des coquilles aussitôt ouvertes. Laissez refroidir.Pendant ce temps, travaillez à la ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Samedi dernier, maison de la Baie, président depuis 29 ans du comité des fêtes local ...

Chic et raffinée, découvrez la recette de la soupe de moules et poissons authentique et savoureuse du célèbre chef Paul Bocuse. Pas à pas, vous réussirez à coup sûr ce plat méditerranéen plein de ...

Pour bien commencer la nouvelle année, nous vous proposons un dîner frais et raffiné autour des produits de la mer : un ...

La taille, ça compte… Élevée dans la baie du Mont Saint-Michel, la moule de bouchot à la chair orangée et charnue est particulièrement appréciée des gastronomes. Mais pour avoir le droit d’atterrir ...

En 2023, Colruyt Group s’est lancé dans la production de moules sur une parcelle de la Mer du Nord au large de Nieuport. Une exploitation qui prend de l’ampleur mais qui reste artisanale et qui est ...