Como fazer os cortes clássicos da culinária e qual é a melhor faca para usar em cada um deles? Entenda a importância e diferença entre Brunoise, Julienne e outras técnicas de corte tradicionais ...

Confira dicas práticas para fazer feijão em casa: Deixe o feijão de molho por 12 horas - trocando a água pelo menos uma vez durante esse tempo.