La gastronomía regional fue acercada a miles de visitantes con el proyecto "Fogones del Noreste", en donde se resaltan los ...

Troceamos el cabrito en porciones, salpimentamos y enharinamos ligeramente. En una cazuela grande con una cuchara de manteca de cerdo líquida, doramos el cabrito porcionado a fuego medio hasta dorar ...

Empieza poniendo una cazuela con aceite en el fuego. Échale una pizca de sal y pimienta al cabrito y mételo a la cazuela para dorarlo un poco. Mientras, pon las patatas a cocer durante unos 25 minutos ...

Esta receta tradicional de Linares, Nuevo León, muestra cómo preparar cabrito en salsa con todo el sabor del norte. Aprende paso a paso cómo marinar, cocinar y servir este platillo emblemático.

Prepare una marinada con el aceite, el ajo, el ají mirasol, el ají amarillo, el culantro, el comino, la chicha de jora y sazone con sal y pimienta. Bañe el cabrito con esta mezcla y deje macerar ...

Se llama 'cabrito' a la cría de la cabra hasta los cuatro meses de edad y su carne se consume ampliamente en España, Portugal, Italia, Grecia, algunos países de África, Medio Oriente, Asia y América ...