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Entre feuilles du commerce trop épaisses et bricks qui se fendent, j’ai longtemps râlé devant ma poêle. Jusqu’au jour où un simple geste avec ma pâte a tout changé en cuisine. Quand l’envie de ...

La pâte à feuilles de brick, c’est de l’eau, de la farine, une pointe de sel et d’huile d’olive. Oui, c’est tout. Autant dire que les préparer maison vaut largement la peine côté budget, et peut même ...

Quand l’envie de samoussas dorés ou de cigares croustillants arrive, beaucoup sortent un paquet de feuilles de brick du commerce. Elles dépannent, bien sûr. Mais entre celles un peu trop épaisses, ...