Moi pour faire les macarons j'utilise un blanc d'oeuf liquide appellé "Progrès" je crois .Il se conserve à température ambiante et il est vraiment idéal avec un rendu parfait. j'ai vu sur le site ...

Pour fêter ses 40 ans et la cuisine béarnaise, France Bleu Béarn Bigorre propose sa série "Deux œufs ventrêche". Septième épisode. Une recette d'Yves Camdeborde : Potimarron, épinards, noisettes, ...

Nouveau propriétaire du bastion parisien Apicius jadis tenu par Jean-Pierre Vigato, Mathieu Pacaud vous livre sa recette de ...

Cassez 6 œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 3 pincées de sel et 1/2 cuil. à café de sucre. Remplissez-en les alvéoles (en demi-sphères) d'un moule Flexipan beurré.

PlatDes œufs, des champignons et un peu de crème... Il n’en faut pas plus pour se régaler ;) Cette version aux champignons, ...

Savourez ce velouté de cresson aux haricots blancs, agrémenté d'un œuf poché. Facile et peu coûteux, ce plat familial réconfortant ravira vos convives. Accompagnez-le de pain grillé pour une touche ...

Seulement 5 ingrédients, 10 minutes de préparation… et le dîner est prêt ! Voici la recette de cet automne : la quiche aux ...

C'est vendredi et Gerald nous fait une recette qu'on retrouvera dans le livre de cuisine des 20 ans de C'est du Belge : ...

Côté quantité, inutile d'en mettre des litres ! Une petite cuillère à café suffit. Privilégiez un vinaigre blanc, plus neutre en goût. Certains chefs utilisent du vinaigre de vin rouge pour apporter ...

Placez l’oignon pelé et coupé en quatre dans un bol d’eau rempli de glaçons et laissez-le 30 mn. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d’eau bouillante 20 mn ...

Crédits photos : The Very Food Co. Remplacez vos blancs d'œufs dans vos recettes par la Very Aquafaba. Cette alternative d'origine végétale est prête à l'emploi et se vend souvent dans une bouteille d ...